为了应对大白菜价格的不稳定状况，韩国农林畜产食品部于26日宣布，第一批从中国进口的16吨大白菜已经到达韩国。未来，韩国将依据中韩两国的大白菜收成状况，考虑是否进一步增加进口规模。这一决策背后，是韩国大白菜市场当前的高价态势，根据韩国农水产食品流通公社最新的数据显示，截至9月26日，每棵大白菜的平均零售价格达到了9680韩元（约等于50元人民币）。为了激励民间企业参与大白菜进口，韩国政府已暂时取消了原本27%的进口关税。
值得注意的是，这不是韩国首次从中国进口大白菜以缓解国内市场压力。历史数据显示，此前在2010年（162吨）、2011年（1811吨）、2012年（659吨）以及2022年（1507吨），韩国政府均有类似举动。
近期，韩国大白菜价格显著上涨，相比去年同期，零售价格攀升近一半，导致市场供应紧张。这一形势还影响到了韩国的食品行业，多家知名食品制造商因原料短缺不得不暂停部分泡菜产品的销售。